シンプルな素材

凄麺は、添加物を極力使わない
良質な小麦粉を中心としたシンプルな素材で 作られています。

そして、麺に「何らかのエキスやうま味」を付加するような事はしていません。
これは、お客様に麺そのものの美味しさを味わって欲しいから。

そしてこれからも、凄麺は更なるシンプルを目指し研究を続けていきます。
麺に自信のある凄麺だからこそ、もう一つ上のレベルへの挑戦を続けてまいります。

添加物を減らすのは、ヤマダイの義務

品質改良材など、合成添加物を使用した加工食品が世の中には数多くあります。
ヤマダイは、ナチュラル志向を追求することを義務と考えています。
麺の添加物を、極力減らしたものをお届けすることが、お客様の笑顔につながると信じています。
日々研究を重ね、更なる麺のシンプル化に取り組んでいます。

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